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    芽苗菜种植:山西阳泉武彬种芽苗菜10天上市 山西阳泉特产

    时间:2019-07-17 09:47:22来源:人生励志网本文已影响

    山西阳泉武彬种芽苗菜10天上市

    芽苗菜种植商机无限,山西阳泉武彬种芽苗菜10天上市

    无土栽培,避光生长,物理催芽,不用施化肥、打农药;只要有适宜的温度、湿度,一年四季都可以生长;710天即可成熟上市,营养价值高;经济价值可观,100平方米的车间采用立体栽培,每天可产出120180公斤优质芽苗菜不知不觉中,曾经风靡网络的芽苗菜从时尚达人的阳台悄然走进车间,在山城扎下了根。

    一场雨夹雪后,刺骨的寒风让人感到了严冬的冷酷。11月21日,在开发区高新技术创业园专家公寓,武彬试种的十几种芽苗菜相继成功。这和曾一度风靡网上的用A4纸种菜相类似,只是有了高新技术,形成了工厂化生产。

    温暖潮湿的无菌车间里,一排排多层立体栽培架上,一簇簇嫩绿的芽苗菜生机勃勃,春意盎然。置身其中,仿佛是在一个春的世界,一切都是那么欣欣向荣。武彬忙着收获花生芽,装到透明餐盒里,往饭店送。

    城里人的农夫梦,发现芽苗菜种植商机

    今年夏天,家住市区的武彬在老家平定县娘子关镇西武村准备租100多亩地发展农业,有坡地、有山地,还有十几亩好地就在桃河边上。耕地用水方便,不如建大棚种菜,于是武彬开始到处考察市场。就这样,武彬认识了芽苗菜,国庆节期间,他到北京学习种植芽苗菜技术。

    芽苗菜也叫活体蔬菜,是各种谷类、豆类、树类的种子所培育出的可以食用的芽苗。芽苗菜富含多种维生素、矿物质和活性植物蛋白,营养和保健价值极高。我们多少年来常吃的绿豆芽、黄豆芽、蒜黄都属于芽苗菜。芽苗菜作为一种新型的特种蔬菜是在上世纪90年代初刚刚在国内开始流行,中国农科院蔬菜花卉研究所研究员张德纯对芽苗菜的生产技术进行了20年系统化的研究,并在全国各省市推广,深受生产者及消费者的欢迎。

    武彬栽培芽苗菜的技术集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体。将种子浸泡、发芽后,依据一定的密度放入育苗盘,就可以放在多层立体栽培架上等待生长。他介绍说,在生产环节,很重要的一步就是利用智能发芽机对种子进行催芽。这个设备智能控制温度、湿度,消毒杀菌,对80多种种子的发芽环境做了智能设定,只要一点相应的按钮就可以了。按照传统方式,种子发芽大都需要三四天,智能发芽机只需几个小时。发芽最慢的香椿种子用传统办法810天才能发芽,现在只需要72小时。

    智能发芽机解决的是种子发芽时间漫长的难题,而无毒无害的专用培养液作为肥料和抑菌剂,则解决了芽苗菜生长速度缓慢的问题。专用培养液含有多功能性的有益菌群,其中包括合光菌、芽孢杆菌、酵母菌、双歧杆菌等7大类菌群,同时还添加了一些微量元素,共同调节芽苗菜生长。这种培养液无毒无害,人可以直接喝。给发了芽的种子施上,可以使种子芽从外界获取营养,促进生长。施了专用培养液的芽苗菜芽个儿大、叶肥,口感好。

    武彬说:车间温度至少要达到23℃25℃,湿度要达到60%80%,栽培之间的通道需要经常消毒,以保证车间在无菌环境中。

    芽苗菜不需要在土地里生长,对于准备租的100多亩地,武彬有更好的安排。可以做产业链呀,我明年春天把地整出来,种花生、油葵、黄豆、黑豆、萝卜、绿豆,将来自产自销,我利用自己种的种子来生产芽苗菜。芽苗菜割了芽苗后留下的根我们虽然不能食用,但营养价值很高,可以喂鸡,这样就可以形成一个小小的生态循环链。提到将来的发展,武彬信心百倍。

    不给阳光也灿烂,芽苗菜生长环境很随性

    芽苗菜不需要土壤,在避光或适当补光环境下,只需要710天就可以长成嫩绿的芽苗,真可以说不给阳光也灿烂。

    经过十几天的试验培育,萝卜、油葵、黄豆、绿豆、爬豆、松柳、小麦等十几种芽苗菜先后成熟。武彬说,利用这种技术可以生产出80多种芽苗菜,既能生产普通豆芽,还能生产豌豆苗、小麦草、香椿苗、南瓜苗、苦瓜苗、苜蓿苗、空心菜、花生芽等新特品种。这些芽苗菜的生长过程全程不施加化肥农药,不添加任何激素产品,采用物理催芽、杀菌,栽培盘也是用食品级材质生产,每次使用都经过消毒处理,是名副其实的绿色、有机食品。等投入规模生产后,会为芽苗菜做有机食品认证,让老百姓吃着放心。武彬说。

    鲜嫩爽口是芽苗菜的口感特点:萝卜苗微辣,苜蓿苗香脆,苦瓜苗鲜嫩略苦,葵花籽苗爽口清香,花生苗甜甜脆脆,有吃新鲜花生的感觉。这些芽苗菜中,大都含有丰富的蛋白质、脂肪或各种维生素及钙、磷、铁等。黄豆芽发芽后,所含胡萝卜素是原来黄豆的2倍,核黄素是黄豆的3倍,更神奇的是,维生素B12的含量竟然是黄豆时期的10倍。另外某些种子中是不含有维生素C的,但种子长成芽苗菜之后,则会产生大量维生素C。

    比如萝卜苗富含维生素A、C,在相同克数下的维生素含量为柑橘的50倍;葵花籽苗富含蛋白质、脂肪和维生素,若能每天食用200克葵花籽苗,即等于吃了同等克数的肉类所含的营养成分;小麦胚芽可保持肠道湿润,对便秘大有益外,还可降低血糖血脂;小麦草可以榨汁喝,已成为一种新型健康饮品在日本、欧美等国家以及我国大中城市,芽苗菜是很受欢迎的蔬菜,央视第7套节目的《科技苑》栏目中有过专题介绍。

    免费试吃赚人气,芽苗菜卖出好价钱

    芽苗菜既可以凉拌、涮火锅,也可以炒肉丝、做馅包饺子,小麦苗还可以煮茶、榨汁喝。芽苗菜质地脆嫩,所以各种烹制办法都应尽量缩短加热时间,以保持芽苗菜的色、香、味及营养。

    武彬在决定种植芽苗菜时对我市菜市场做了一个大致的了解。他发现,人们经常食用的芽苗菜品种很少,有豆芽、豌豆苗、香椿苗等,但这些大都是以传统方法栽培,受生长期长、产量低、季节限制,并不是每天都能吃上。芽苗菜培育成功后,他开始给之前联系好的各大饭店免费送芽苗菜,并拿着一本自己印刷的菜谱,向饭店大厨推荐这十几种芽苗菜可以烹调的菜肴。

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